冬季,吃黑豆不如吃它,健脾养胃与利水祛湿
过了一个温暖的圣诞节，据天气预报，接下来几天的气温，将大跌至个位数字。准备好暖身装备未？红豆不但有行气补血效果，更可做成暖包，事前只要热一热，一包在手，暖透掌心，还有淡淡的红豆清香呢！
红豆淀粉含量高又补血
豆类食物不但膳食纤维丰富，淀粉含量及蛋白质也很高，作为豆类常见的代表，红豆也不例外。淀粉含量与热量高低成正比，红豆可为身体提供一定的热量。红豆还含有其他营养元素，如钙质、磷质、铁质、维他命B1、B2等。从中医角度，红豆性味辛、苦、平，有清热解毒、燥湿止痒、健脾养胃、利水祛湿等功效。古代李时珍把红豆称为「心之谷」，认为此食物可以养心。
加产热食材效果更好
对冬天常出现手冻脚冻的女性，不妨多吃红豆相关料理暖身，如莲子百合红豆汤、桂圆薏仁红豆汤等。如果想达致更理想的暖身效果，有中医表示，除红豆外，还要加入一些帮助身体产热的食材，如黑糖、生姜。
吃过量易胀气
红豆虽有不少好处，但不宜过量进食，否则容易造成胀气，肠胃不适的人士尤要注意，最好少吃为妙。红豆亦有利尿功效，尿频人士也不宜多吃。
自制红豆暖包够环保
由于红豆含有丰富的淀粉质，加热后，热能便可贮存一段时间，不妨自制红豆暖包，代替现成暖宝，较为环保。红豆暖包做法简单，将适量的红豆放进棉质小袋、或棉袜等，随后缝密封口。使用时，放进微波炉「叮」一分钟左右，红豆最高可至摄氏95度，切勿过度加热，否则红豆会变质。「叮」完一次，10分钟过后仍保持一定的温暖，之后可重复使用。只要暖包的红豆仍是干净，且没有变坏，则可煲来食用。
除红豆外，亦可用其他豆类如绿豆、眉豆等做成暖包，不过红豆暖包的话，则散发淡淡红豆清香的气味。希望大家充满着温暖的迎接年！
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