豆腐是中国人生活中最常见的食材,豆腐的原料是大豆,你们知道大豆中富含植物大豆异黄酮吗?亚洲人常吃大豆制品提高免疫力补充植物大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种天然的植物性激素,敲重点喽!它可以淡斑养颜,抗氧化,改善更年期症状,促进体内的毒素排出,使肌肤焕发光彩。男女老少都该吃哦,男性也同样有更年期的呀!还可以预防骨质疏松。在生活中要多注意饮食调理,荤素搭配,营养均衡,才能活力满满。鲫鱼豆腐汤By萍儿WOYGN配料:鲫鱼两条、豆腐克、姜四片、花椒粒少量、精盐适量、食用油少量、蒜一个、细香葱少量、香菜少量、纯净水适量烹饪步骤:1.准备食材,汤锅中烧水,具体用多少水,根据自己人数调整。2.食用油倒入锅中预热,也可以换成猪油,猪油炖出的汤会更加奶白奶白的。3.鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分4.放入鲫鱼煎至两面金黄色5.中途准备好生姜、蒜、花椒6.一定要油煎,这样炖出的鲫鱼汤更加好喝7.煎好放入锅中8.加花椒、生姜、蒜(蒜是去鱼腥味提鲜的)煮沸转小火慢炖,我个人喜欢小火慢炖的鱼汤。9.切好豆腐、葱花、香菜10.时间大概30分钟加入豆腐再炖11.一直看到汤色变白,根据自己口味添加盐即可12.好喝的鲫鱼汤做好啦!烹饪小贴士:第一,豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购;第二,好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气;第三,豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购;第四,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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